برای کوفته:
۵۰۰ گرم گوشت‌چرخکرده
۱ عدد پیاز متوسط
جعفری یک دسته
فلفل سیاه/فلفل قرمز
نمک
برای رویش:
۱ قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه:
بادمجان ها و فلفل هارا روی اجاق کبابی کنید ،اگر امکانش بود گوجه فرنگی و پیاز را نیز کبابی کنید.
تمام شان را پوست کنده و ریز خردکرده با سیر خردشده و نمک و روغن زیتون مخلوط کنید ک کف ظرف پهن کنید.
برای تهیه کوفته،پیاز را رنده کرده آبش را بگیرید و با جعفری خردشده و گوشت و ادویه ها ورز داده،کوفته هایی به شکل بیضی و یا دایره درست کرده و در کمی روغن پشت و رویشان را سرخ کنید ،کوفته هارا روی سوگورمه چیده وبا فلفل و گوجه فرنگی سرخ شده تزئین‌کنیدو سپس کره را آب کرده روی آن بچرخانید،در صورت تمایل پنج الی ده دقیقه در فر قرار دهید.
نوش جان.
منبع: اینستاگرام
:: بازدید از این مطلب : 204
|
امتیاز مطلب : 5
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
